Στην προσπάθειά τους συνέβαλαν η διεύθυνση του σχολείου, οι εκπαιδευτικοί, ο σύλλογος γονέων και κηδεμόνων αλλά και η υπεύθυνη της συντονιστικής ομάδας του Προγράμματος ΔΙΑΤΡΟΦΗ για την περιοχή της Ημαθίας, κα Καλλιόπη Μιλτσακάκη.
Και για να ξεκινήσει γλυκά η εβδομάδα σας παρουσιάζουμε τη συνταγή για την πεντανόστιμη και υγιεινή μηλόπιτα:
ΜΗΛΟΠΙΤΑ
Υλικά
5 αυγά
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
3 φλιτζάνια αλεύρι(κατά προτίμηση ολικής άλεσης)
3 κουταλάκια κανέλα/γαρύφαλλο/τζίντζερ
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
1 φλιτζάνι σταφίδες ή κράμπερις ή και τα δύο
5 μήλα
Υλοποίηση
Καθαρίζουμε και κόβουμε τα μήλα σε κυβάκια. Χτυπάμε στο μίξερ όλα μαζί τα υλικά του κέικ και στο τέλος προσθέτουμε στο μίγμα τα μήλα.
Σε καλά βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα του κέικ βάζουμε το μίγμα και το ψήνουμε μία ώρα περίπου, ίσως και λίγο περισσότερο αν χρειαστεί, στους 180ο C.
Ευχόμαστε καλή επιτυχία στην εκτέλεση της συνταγής και ευχόμαστε τέτοιες ενέργειες να αποτελέσουν παραδείγματα προς μίμηση και για άλλα σχολεία.
